Restaurant à Saint-Florent

l'Europe
  • Restaurant L'Europe Hotel
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Le Chef du restaurant a obtenu cette année 2016 le Titre de Maître Restaurateur

Dans le droit fil d'un hébergement de qualité, le Restaurant propose, sur la terrasse ensoleillée face au port de plaisance ou dans la salle aux couleurs chatoyantes du Sud, une cuisine de produits sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur.

Cuisine de saison, de produits authentiques, exaltant saveurs et arômes corses pour de nombreux plats, nous croyons à l'idée d'une table simple et raffinée.

Nos demi-pensionnaires pourront savourer, pour leur grand plaisir, un menu composé presque exclusivement de plats issus de notre patrimoine gastronomique.

MENU

Le Chef nous propose .....Un exemple de  MENU CORSE  29 EUROS.....

Entrées

  • Soupe de poissons de roche, croûtons à l'ail et parmesan
  • Beignets de fromage frais
  • Soupe corse traditionnelle

Plats

  • cannelloni à la brousse et aux blettes gratinés au four
  • Sauté de veau corse aux olives
  • calamars et seiches à la plancha et risotto
Assiette de fromages corses

Desserts

  • Fiadone de tradition
  • moelleux aux marrons
  • Tarte au citron meringuée

Le menu évolutif, destiné à la clientèle de passage au restaurant mais également à nos demi-pensionnaires, est élaboré à partir de produits du terroir et de saison